和食料理人・調理補助

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    ホテルの和食料理人・調理補助として活躍

配属部署紹介

Assigned department

2024年10月14日に開業した「長崎スタジアムシティ」は、サッカースタジアムを中心に、アリーナ・ホテル・オフィス・ショッピングモールを併設した複合商業施設です。長崎の新しいランドマークとなることを目指し、長崎のまちづくりに挑戦しています。サッカーやバスケットの試合以外の日でも日常から多くの方に楽しんでいただけるよう、取り組んでいる仕掛けの一つが「食」です。

■店舗の概要

今回お任せする店舗は、「JAPANESE DINING 洵」です。長崎の豊富な食材、四季折々の旬の食材の選定にこだわり抜き、ひとつひとつ丁寧に調理します。ランチメニューは¥3,000~¥5,000で、和食料理人の手掛ける洗練された「海鮮丼」や「松花堂弁当」で提供しています。ディナーメニューは、¥15,000~¥20,000で懐石コースを中心に料理人の技を心ゆくまで堪能いただけます。

店舗内には、テーブル席以外にも天麩羅コーナーや寿司カウンターがあり、利用シーン別で使い分けができます。天麩羅コーナーでは、熟練の料理人が目の前でライブ感のある演出で調理を実施。寿司カウンターでは、落ち着いた大人の空間でお食事をお愉しみいただけます。「美味しいものしかないグルメ」をテーマにしたレストランを一緒につくりませんか?

■飲食店での簡単な調理の経験があればOK!ホテルの和食料理店にて手に職をつけませんか?

お仕事は、野菜のカットなど簡単な仕込みや、盛り付けなどの調理補助からスタートできます。

簡単な調理経験があれば応募OK。和食の調理経験は問いませんので、気軽にご応募ください。

募集職種詳細

*1

detail

スタジアムシティホテル長崎内の和食料理店にて、仕込み、調理、盛り付けなど調理業務をお任せします。

主な業務内容

和食料理人・調理補助
和食の料理人

・魚を捌いたり、鮮魚の柵を切るなどの仕込み

・和食、天ぷら、寿司などの調理業務全般

・在庫管理、発注業務

・食材等の仕入れ先の検討、決定など

和食の調理補助

・野菜のカットなどの簡単な仕込み

・盛り付けなどの簡単な調理補助業務

・お皿洗い、清掃など

募集要項

job description

応募資格

和食の料理人

«必須»

・飲食店での調理経験者

 ※居酒屋などでの調理経験など、年数・ジャンルは不問です!

«歓迎»

・和食調理の経験がある方

・調理師免許をお持ちの方

調理補助

«必須»

・飲食店での調理経験者

 ※居酒屋などでの調理経験など、年数・ジャンルは不問です!

 ※アルバイトでの経験でもOK!

«歓迎»

・和食調理の経験がある方

・調理師免許をお持ちの方

募集会社
株式会社リージョナルフーズ長崎
勤務地*2
  • 長崎県長崎市
雇用形態
正社員
就業時間

<シフト制>

9:00-23:00(実働8時間/休憩1時間)

給与

<月給>

270,645円~363,325円

※上記、月給額には固定残業代(月30時間分、 51,045円~68,525円)を含みます。
※超過分は全額支給します。
※月給の下限額は、大卒相当の額面です。経験・年齢を考慮の上、当社規定により決定します。
※試用期間3ヵ月あり。その間の労働条件に変更はありません。

■月給制

■昇給年1回

■賞与年2回

■モデル年収例

ジャパネットグループでは、それぞれの成長や役割に対する期待値を”ステージ制”として設定しています。
また、年功序列制ではなく、公平な評価制度を導入しています。
努力して成長した人材は若手でも積極的に登用し、管理職として活躍できる環境を整えています。

<メンバーの年収例>

・高卒21歳:313万円

・大卒23歳:413万円

・大卒27歳:467万円

・大卒35歳:471万円

<管理職の年収例>

・課長代理:574万円 (歴代最年少課長代理:23歳)

・課長:646万円

・部長代理:746万円 (歴代最年少部長代理:29歳)

・部長:887万円

休日・休暇

■年間休日120日以上(週休2日・シフト制)

※夏季休日(7〜9月に取得)・年末年始休日(12〜翌1月に取得)含む

※リフレッシュ休暇として有休取得推奨日あり

■育児・介護休業制度

■育児・介護短時間勤務制度

■有給休暇(入社後半年経過後10日~)

待遇・福利厚生

◎ジャパネットならでは◎

■社員販売制度

└テレビショッピングやECサイトで紹介している商品が社員価格で購入可

■自社理解ポイント

└ジャパネットの各サービスで利用可能なポイントを毎月支給

■ランチ補助制度

└スタジアムシティで使える5,000円分のスタPAYを毎月付与

■ハピめし

└誕生月にケーキやお酒のお土産や特別感のあるディナーなど無料で楽しめる

■慶事お祝いカタログ

└結婚・出産・入学などご自身やご家族のお祝いに商品カタログをプレゼント

■スポーツ観戦チケットを抽選でプレゼント

◎その他の福利厚生も充実◎

■社会保険完備(健康保険、雇用保険、労災保険、厚生年金)

■時間外手当(1分単位で支給)

■通勤手当(上限30,000円/月)

■家族手当(家族を扶養に入れる場合→配偶者:5,000円/子ども1人当り:10,000円/要介護の方:15,000円)

■地域手当(20,000円/月 ※東京のみ)

■役職手当

■特別資格手当(弁護士・公認会計士・社労士・中小企業診断士 他)

■確定拠出年金制度

■定期健康診断(がん検診や婦人科健診などオプション検診受診可能)

■社内研修(職種別研修・階層別研修・チューター制度 他)

■社内研修旅行(入社2年目以降 ※2年に1回)

■社内図書コーナー

*1、*2 … 変更の範囲:会社の定める範囲

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選考ステップ

STEP 1
エントリー
「動画エントリー」または「WEB面談エントリー」

※いずれも選考基準は変わりません。

STEP 2
オンライン選考会
STEP 3
面接(1〜3回)
スキルテスト

一部職種(制作部門・システム部門)のみ実施いたします。

FAQ

FAQ

よくあるご質問

会社の制度について

給与はどのようになっていますか
詳細は各職種の求人票に記載がございます。
そちらをご参照ください。
残業はどれくらいありますか
繁忙期など、残業をすることもありますが、部署の業務の状況によって変わります。
毎週月曜日・水曜日・金曜日がノー残業デーになっており、定時(9時~18時)で多くの社員が退社しており、また原則、毎日20時30分までには退社するようにルールを設けています。月間の残業時間が確認できる画面が共有され、一定以上オーバーしないようアナウンスするなどの仕組みが構築されています。
単に時間を管理するだけでなく業務のムダを省く、人員の調整を行うなど全体で業務管理を行っています。
地域限定で働けますか
キャリアルートによって異なりますので
下記の参照ページよりご確認をお願いいたします。

参照ページ:キャリアルート > 働く地域
在宅ワークは可能ですか
原則出社です。
ジャパネットでは、社員同士が顔を合わせて働くことによるコミュニケーションを大切にしています。そのための取り組みとして、『社員が自ら出社したい』『在宅よりも快適に働ける』を目指したオフィスづくりや、会社の近くに住居し、徒歩で通勤する場合に支給される徒歩勤務手当(対象地域のみ)の制度を整えております。
副業はできますか
副業は禁止としています。
心もからだも健康な状態でいきいきと働くことができるよう、オフの時間は、心身ともに休めてほしいという想いからです。

採用基準について

募集人数は決まっていますか
募集人数は職種により異なりますが、必要スキル等をお持ちの方は積極的にご応募ください。
応募資格を満たしていないのですが応募できますか
はい。まずは、エントリーください。
応募資格は基準として設けておりますが、条件に満たない場合でも、ご経験等を含めて判断させていただきます。
一度、不合格になりましたが、再度応募できますか
不採用連絡後、1年以上経過しており、引き続き該当職種ポジションを募集している場合、再応募も受け付けています。
不合格の際は応募書類は返却してもらえますか
応募書類・作品等につきましては、大変申し訳ございませんがご返却は致しておりません。
当社規程に則って、処分いたします。選考過程でご提出される大切な作品等については、複製をご用意ください。
なお、ご応募に関する個人情報の取り扱いについては個人情報保護についてをご覧ください。
選考の結果について詳細理由を教えてもらえますか
大変申し訳ございませんが、選考結果に関する内容につきましては書面(メール)でお知らせしますが、個別の照会には原則お応えができません。
また、選考の内容や基準、結果の理由に関しても他の選考者の方との公平を期するためにも一切お答えができません。

採用プロセスについて

アプリからエントリーできません
大変お手数ですが、採用デスクまでご連絡ください。

ジャパネットグループ 採用デスク
TEL:0120-314-252
受付時間:平日 9:00~18:00
休業日 :土日祝・年末年始
遠方の場合、面接交通費は支給されますか
交通費の支給はございません。
ご了承ください。
勤務中のため、日中の面接受験が難しいのですが
基本的には、平日日中でのご調整をお願いしておりますが、難しい場合は平日の夕方以降にてご相談も可能です。
今すぐに勤務できないのですが、応募できますか
入社日につきましては、ご本人の都合を第一に考慮させていただいておりますが、面接の際にぜひご相談ください。

よくあるご質問で解決されない疑問等ございましたら、採用担当までお問い合わせ下さい。
※採用代行や業務委託などは行っておりませんので、営業に関するお電話はご遠慮ください。

ジャパネットグループ 採用デスク

0120-314-252

(受付時間:9:00~18:00)※土日祝・年末年始を除く